저는 푸드카빙 전문가로서 조리 현장과 교육 현장에서 쌓아온 경험을 바탕으로 푸드카빙의 가치와 즐거움을 전달하고자 노력하고 있으며  단체급식 조리사로 오랜 기간 근무하며 실무 역량을 쌓았으며, 식품조리학과 외식산업학을 전공하여 전문적인 이론과 실무 능력을 갖추었습니다. 또한 한식, 중식, 제과·제빵, 약선음식 등 다양한 조리 분야를 학습하며 폭넓은 식문화 지식을 쌓아왔습니다.
현재 대학, 농업기술센터, 고등학교 등 다양한 교육기관에서 푸드카빙 강의를 진행하고 있으며, 학습자의 수준에 맞춘 실습 중심 교육을 통해 누구나 쉽게 배우고 성취감을 느낄 수 있도록 지도하고 있습니다.
푸드카빙은 단순한 조리기술을 넘어 창의성과 예술성을 표현하는 문화예술 활동으로 저는 수강생들이 작품을 완성하는 과정에서 자신감과 즐거움을 얻고, 건전한 취미와 자기계발의 기회를 가질 수 있도록 돕고자 합니다. 앞으로도 평생교육을 통해 지역사회 식문화 발전과 평생학습 활성화에 기여할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.